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人気ランキング ： 8338位
定価 ： ￥ 1,890
販売元 ： 白夜書房
発売日 ： 2003-10 |
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10年前のHBが生きかえりました |
10年以上も前に買ったホームベーカリー、当然メーカーの
取扱説明書もなく、押し入れの肥やしになっていました。
最近、ブログを見ていると、パンをホームベーカリーで
作っている人が多くて、刺激をうけて出してきました。
ホームベーカリーでは一番評判のいい本だったので、迷わ
ず買いました。結果、わが家のホームベーカリーは復活。
レシピも、美味しそうなパンばかりだし、うどん・餃子の皮・
みたらし団子・パスタなど画期的な使い方が載っています。
これでしばらく楽しめそうです。
10年前にこの本があればよかったな。
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レシピ数に満足 |
ホームベーカリーの本は今やたくさんありますが
レシピの数と内容に満足できるのはこの本だけです。
アレンジのしかたもNOTEのコメントにのっているので
参考にして日々焼き続けています。ホームベーカリーと
この本でパンの手作りが身近になりました。
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ホームベーカリーの必需品 |
色んなパンが載ってあれもこれもと作りたくなります。
ホームベーカリーに付いて来るレシピだけじゃもの足りないので
１冊あるととても便利！
レシピにはドライイースト等の分量が0.1グラム単位で掲載されています
ので、0.1グラム単位で計れるキッチンスケールがあるとより正確に作れると思います。
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期待はずれ |
HP「まりの部屋」を見てたので本を買って見ましたが、配合もHPとほぼ変わらないし、成形パンの作り方はそれほど細かく丁寧ではないので、値段の割にあんまり役に立たないかも…｡しかもこの本のレシピは、バターの使う量が異常に多いと思う。それなら、レシピを公開してるHBユーザーさんのHPの方が色々工夫があってわかりやすいかも？まったくの初心者だったときに買って、4･5回使いましたが、結局自分なりの配合を見つけてからは、まったく使ってません。
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こんな本が欲しかった！！！ |
とにかく、素晴らしい！ホームベーカリーを持つ者のバイブルといっても過言ではないはず。早速、ハニーブレッドを作ってみましたが、子供に大うけ。いつもはパンの耳を残してしまう息子も、「ママ、また作って！」と言っていました。著者の上田まり子さんに感謝、感謝です。本当に、買ってよかった！！！